Chinwa Mid-Autumn Festival

Te gen kè kontan Mid-Autumn Festival la selebre sou kenzyèm jou a nan lalin lan wityèm, alantou tan an nan ekinoks nan otòn (秋分). Anpil refere li tou senpleman kòm "Fifteenth nan Wityèm Lalin lan".

Jou sa a te konsidere kòm yon festival rekòt depi fwi, legim ak grenn te rekòlte pa tan sa a ak manje te abondan. Ofrann bèt yo te mete sou lotèl la, yo mete l 'nan lakou a. Pòm, pwa, pèch, rezen, grenad (石榴), melon, zoranj ak pomelos (柚子) ka wè. Manje espesyal pou festival la enkli gato lalin, kwit taro (芋头) ak caltrope dlo (菱角), yon kalite chestnut dlo sanble ak nwa kòn buffalo. Gen kèk moun ki ensiste ke yo te kwit taro dwe enkli paske nan tan kreyasyon an, te premye manje a te dekouvri nan mitan lannwit nan lalin lan. Nan tout manje sa yo, li pa te kapab omisyon soti nan Festival la Mid-Autumn.

Gason lalin lan wonn, mezire sou twa pous an dyamèt ak yon sèl ak yon mwatye pous nan epesè, te sanble ak Fruitcakes Western nan gou ak konsistans. Sa yo gato yo te fè ak grenn melon (西瓜子), lotus grenn (莲 籽), nwa (杏仁), vyann mens, keratin pwa, zoranj dekale ak là kochon (油油). Yon jòn an lò (蛋黄) ki soti nan yon ze kanna sale yo te mete nan sant la nan chak gato, ak kwout an lò mawon te dekore avèk senbòl nan festival la. Tradisyonèlman, trant grenn lalin yo te anpile nan yon piramid senbolize trant mwa yo nan yon "ane konplè," se sa ki, douz jou chak mwa plis yon sèl intercalary (闰月) lalin.

Festival Mid-Autumn se yon fèt tradisyonèl pou tou de Han ak minorite nasyonalite yo. Ka koutim nan adore lalin lan ka remonte tounen osi lwen ke ansyen Xia ak Shang dinasti (2000 BC-1066 BC). Nan Dinasti a Zhou (1066 BC-221 BC), moun yo te fè seremoni pou yo voye bonjou pou sezon fredi ak adore lalin lan chak jou Festival la Mid-Autumn kouche nan li vin trè répandus nan Dinasti Tang (618-907 AD) ke gen moun ki jwi ak adore lalin lan plen. Nan dyalèk la Song Sid (1127-1279 AD), sepandan, moun ki voye gato lalin wonn nan fanmi yo kòm kado nan ekspresyon de pi bon volonte yo nan reyinyon fanmi an. Lè li vin fè nwa, yo gade moute nan lalin lan an ajan plen oswa ale nan lak yo selebre festival la. Depi Ming (1368-1644 AD) ak Qing dinasti (1644-1911A.D.), Koutim nan Mid-Autumn Festival selebrasyon vin san parèy popilè. Ansanm ak selebrasyon an gen parèt kèk koutim espesyal nan diferan pati nan peyi a, tankou boule lansan (熏香), plante pye Mid-Autumn, ekleraj antèn sou gwo fò tou won ak dans dragon dife. Sepandan, koutim lan nan jwe anba lalin lan se pa tèlman popilè jan li itilize yo dwe sèjousi, men li pa mwens popilè yo jwi lalin lan ajan klere. Chak fwa festival la kouche nan, moun ap gade moute nan lalin lan an ajan plen, bwè diven pour selebre lavi kè kontan yo oswa panse nan fanmi yo ak zanmi lwen kay, ak pwolonje tout pi bon volonte yo.

Lalin Cakes

Gen istwa sa a sou lalin-gato an. pandan dinasti Yuan (AD 1280-1368) Lachin te dirije pa pèp Mongolyen an. Lidè ki soti nan dinasti sang anvan (AD 960-1280) te kontan nan soumèt a règ etranje a, li mete kouman yo kowòdone rebelyon an san yo pa te dekouvri. Lidè yo nan rebelyon an, konnen ke Festival la Lalin te desine tou pre, te bay lòd fè nan gato espesyal. Apiye nan chak gato lalin se te yon mesaj ak deskripsyon an nan atak la. Sou nwit la nan Festival la Lalin, rebèl yo avèk siksè tache ak detounman gouvènman an. Jodi a, gato lalin yo manje komemore lejand sa a epi yo te rele gato Lalin lan.

Pou jenerasyon, gato lalin yo te fèt ak fouraj dous nan nwa, pwa wouj wouj, lotus-grenn keratin oswa dat Chinwa (枣子), vlope nan yon patisri. Pafwa yon jòn ze kwit ka jwenn nan mitan an nan desè a gou moun rich. Moun yo konpare gato lalin nan poupou a prin ak gato fwi ki yo te sèvi nan sezon yo jou ferye angle.

Sèjousi, gen dè santèn varyete gato lalin sou vant yon mwa anvan rive nan Festival Lalin