Avèk yon kontni kabòn ant 0.5% ak 1.5%, zouti asye yo fabrike anba kondisyon ak anpil atansyon kontwole yo pwodwi bon jan kalite a egzije yo. Prezans nan carbides nan matris yo jwe wòl nan dominan nan kalite yo nan zouti asye. Kat eleman yo eleman prensipal ki fòme carbides nan asye zouti yo se: tengstèn, krom, vanadyòm ak molybdenum. Pousantaj nan yap divòse nan karbid yo diferan nan fòm la austenite nan fè a detèmine pèfòmans nan segondè-tanperati nan asye (pi dousman se pi bon, fè pou yon asye chalè ki reziste). Tretman bon chalè nan sa yo asye enpòtan pou pèfòmans adekwa. Se kontni an Manganèz souvan kenbe ba pou misyon pou minimize posibilite pou fann pandan tranche dlo.
Gen sis gwoup zouti asye: dlo-hardening, frèt-travay, chòk ki reziste, gwo vitès, cho-travay, ak objektif espesyal. Chwa a nan gwoup yo chwazi depann sou pri, tanperati k ap travay, egzije sifas dite, fòs, rezistans chòk, ak kondisyon sever.The pi grav kondisyon nan sèvis (pi wo tanperati, abrasiveness, corrosiveness, chaje), pi wo a kontni an alyaj ak konsekan kantite lajan nan carbides ki nesesè pou asye a zouti.
Zouti asye yo itilize pou koupe, peze, ekstrè, ak koule nan metal ak lòt materyèl. Itilizasyon yo, tankou pwodiksyon mwazi piki, se esansyèl, akòz rezistans yo nan fwotman, ki se yon kritè enpòtan pou yon mwazi ki pral itilize yo pwodui dè santèn de milye de moulaj nan yon pwodwi oswa yon pati.
AISI-SAE klas zouti asye se echèl ki pi komen yo itilize pou idantifye divès kalite zouti asye. Yo fè yon alyaj endividyèl nan yon klas; pou egzanp: A2, O1, elatriye